356个城市背后的国民奶茶真相

霸王茶姬的2025年报，看起来真不亮眼，已经有很多分析师看的比较悲观了。

有个数字，可能会超出大多数人的预期。

根据极海品牌监测的数据，截至2026年3月，霸王茶姬的正常营业门店，覆盖了全国356个城市（含海南的县级市/兵团师/湖北和河南的直管市），几乎穿透了中国城市体系的每一层。要知道，传统意义上中国总共也就333个地级行政区。霸王茶姬没覆盖的地级城市唯五：三沙、临夏、黄南、海北、果洛。

这意味着，如果你打开地图，在中国地图上随便点一个能叫出名字的城市，大概率能找到一家霸王茶姬。这已经不是一个"网红品牌"可以解释的规模了。更像是一张毛细血管网络，悄悄地长进了中国城市体系的每一层。

扩张：一道陡峭的数学题

先看速度。2021年，霸王茶姬全年新开了439家门店。到了2024年，这个数字变成了3184家。

三年，扩张倍率7.3倍。

如果把月度开店速度拉出来看，更直观。2024年有几个月，单月新开超过350家——差不多每天12家。这个密度，在整个新茶饮赛道里都算头部水平。

但速度只是硬币的一面。真正有意思的是，这些新店开去了哪里。

很多人的印象里，霸王茶姬是写字楼和商场里的品牌。但数据讲的是另一个故事。

在6896家正常营业门店中，新一线城市占了25%，二线城市22%，三线城市18%。一线城市只占11%，排在第五位。

更值得注意的是三线及以下城市的渗透——三线、四线、五线加起来，占全部正常营业门店的40.8%。

这个比例说明了什么？霸王茶姬的主战场，不是北上广深的精品咖啡馆隔壁，而是中国的腰部城市。成都、杭州、重庆、苏州、武汉、昆明——这些新一线和二线城市才是它的核心根据地。它的根，扎在中国消费市场最厚实的中间层。

不止是城市级别均匀，地理分布也出奇的均衡。

全国32个省级行政区都有霸王茶姬的门店。广东、浙江、江苏领跑，但云南、贵州、广西这些西南省份同样进入了前列。这和很多连锁品牌"东强西弱"的格局不同。霸王茶姬从云南起家，西南市场的基因一直很深，而它同时又成功地在东部和华北市场站住了脚。

这种"既能打发达市场，又能深耕下沉市场"的均衡布局，在茶饮行业里并不多见。

看一个结构性指标——头部城市的密度。

上海302家、成都217家、杭州195家、重庆185家、深圳170家——TOP5城市合计1069家，占全国15.5%。TOP10城市合计1771家，占25.7%。

这个集中度比较健康。它没有像一些品牌那样把大量门店堆在一两个城市里（比如Popeyes 95%在上海），也没有过于分散到无法形成品牌密度。头部城市有足够的密度撑起品牌势能，同时尾部的356个城市又保证了全国性的覆盖。

这种"头部密、尾部广"的结构，是连锁品牌最理想的门店网络形态之一。

快速扩张的品牌，最容易被问的一个问题是：开得快，活得久吗？

数据给出了一个还不错的回答。

在全部8045家历史门店中，6896家正常营业，219家暂停营业，930家已关闭或移址。存续率88.4%，关闭率11.6%。

过去24个月的存续门店增长曲线几乎是一条持续上行的线。即便考虑了关店的影响，净增依然是正向的。对于一个三年内开了近6000家新店的品牌来说，能保持近九成的存活率，本身就是门店模型可复制性的证明。

而且，2026年以来，关店速度明显放缓。前一年（2025年）关了608家，但今年截至3月只关了56家。如果这个节奏持续，说明最激烈的"换血期"可能已经过去。

这篇分析没有讲霸王茶姬的利润，也没有讨论它在价格战里的姿态。因为这些数字讲的是另一个维度的事情——

一个品牌，用了不到五年的时间，把门店网络铺到了全国356个城市，覆盖了从一线到五线的每一个层级，在32个省份都站住了脚，并且在这个过程中保持了近九成的存活率。在海外的门店，什么时候能拓展到世界的各个角落，也值得期待。

这不是一个关于"卖奶茶"的故事。这是一个关于"如何用门店网络占领一个国家的消费地图"的故事。至于这张地图最终能值多少钱，得看下一步——它能不能把扩张阶段烧掉的弹药，变成每一家店的持续盈利能力。