山姆与开市客,谁对消费者更有吸引力?

Nov 20, 2023

传统商超不断关店退潮,仓储会员超市持续升温,商超行业正在经历一场深刻的变革,其中最引入关注的则是深耕中国市场多年的 Sam's Club(山姆会员店)和他的有力挑战者 Costco(开市客)。

关于二者在品牌、商品、服务与价格上的比较已经非常详尽,不需要我做过多的分析,这里我们专注于回答一个问题,那就是 Sam's Club 与 Costco,谁对消费者更有吸引力?

我们并不打算做一个调查问卷向他们的目标受众提问,然后通过比较投票的结果回答这个问题。首先这并不是我们擅长的方式,极海更专注于地理数据的分析;其次,我们认为真实的行为数据比调查问卷更能客观地回答这一问题。

那么我们如何衡量吸引力呢?客户愿意为你付出的时间成本越高,说明你的吸引力就越强。

又如何计算客户愿意为你付出的时间成本呢?那就是能覆盖70%的客户居住社区所需的最长驾车时间。这里之所以使用驾车时间,在于他们的目标受众主要以有车客群为主。

这是过去一段时间山姆上海外高桥店到店客流的居住社区分布,颜色越红代表该地居民到往该店的人越多。

下图中的蓝线是山姆外高桥店的20分钟驾车等时圈,之所以叫等时圈,是因为在线条上的每一个点,到达这家山姆店的驾车时间刚好都是20分钟。从图中我们不难发现,由于道路通行条件和自然阻隔的因素,等时圈很少是一个圆。

在20分钟驾车等时圈范围内,涵盖了57%的到店客流居住地,也就是说57%的客户都在这20分钟的车程内。同理,我们每隔5分钟计算一次,获得不同到店车程所能覆客户居住地的比例。不难看出,在门店25~30分钟的车程范围内,能够覆盖70%的客户居住地

这也是该店的核心“销售范围”。

接下来,我们分别计算了山姆上海浦东店、青浦店的销售范围,得到三家店的销售范围均在25~30分钟之间。

继续计算了Costco 闵行店及浦东店两家店覆盖70%到店客流居住社区的销售范围,Costco的驾车时间则拓展到35~40分钟之间,差不多比山姆会员店要多出小10分钟来

这意味着消费者能够容忍更长的交通时间和代价去Costco消费,从这个角度而言,Costco 对消费者的吸引力是要大于山姆会员店的

拓展阅读:商圈与销售范围


长久以来,对于什么是商圈,定义上并不一致。一种商圈是从整个城市的视角去看的,哪些地方商户林立客流如织,哪里就是商圈。比如下图我们绘制的上海商圈。

另一种大家理解的商圈,则是基于某个点位向外扩展的区域,也就是今天我提到的“销售范围”,这个商圈描述的是我们的客户在哪里这个问题。

这个问题之所以关键是因为销售范围是所有选址工作的核心,这并不是夸大其词,如果你不能合理的评估你的销售范围,那依据销售范围得到的任何结果也就很难具有参考性。比如我们要统计门店周边的居住人口,你认为是统计周边500米的还是1公里范围内的,你依据什么做出这一决策呢?

另一个重要的应用场景在门店的加密评估上,毫无疑问,加密是成熟品牌继续拓展市场的重要支持,过去一年瑞幸咖啡新开门店近6000家,其中36%是加密门店,如果我们把重点放到一线、新一线城市的核心区域,这一比例甚至接近60%。

对于加密门店而言,最核心的问题在于如何避免自我蚕食,这就需要我们的销售范围有一个非常清晰的边界,只要销售范围不重叠,哪怕直线距离很近仍然可以继续开店。

下图中的黑色小点是在红色五角星所处门店消费的下单地点,深绿色区域是覆盖70%下单点位的街区范围,也就是该店的销售范围。右侧蓝色五角星是相距不远处一家待开门店的选址,橙色区域是基于历史数据预测的销售范围。

说明:小店销售范围的绘制要比山姆等大型商超的绘制难得多,因为他们的销售范围很小,道路的宽窄和走向都会影响到销售范围的形状,因此需要结合步行等时圈、路网、街区和AOI数据进行综合判断,其中涉及到非常复杂的计算。

从图中可以看出,二者的核心销售范围并不冲突,门店加密后对已有门店的影响很小,却能带来不少的增量,对品牌整体销售额的提升是有利的,并不需要担心过分蚕食。

本文已经发表在极海公众号文章《Sam's Club 与 Costco,谁对消费者更有吸引力?》

王昊

用地图思考人生

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